sakelog

はい、茉莉花（まつりか）です。

じつはこれ、以前にもブログに載せていたのですがボトルで購入したのは初めてなので投稿です。

これはジャスミン焼酎です。
とってもさわやかな飲み口でお気に入り。
夏にぴったりの焼酎です。

焼酎としては甲類、乙類混和だそうで、純粋にジャスミンだけで作った焼酎というわけではなさそうです。

ボトルはブルーのきれいな色でまだ行ったことないですが、きっと沖縄の海のイメージなのでしょう。
沖縄料理（風）の食べ物でも、和食でも合います♪

霧島「志比田工場原酒」です。

http://www.kirishima.ne.jp/contents/products_01.html#gensyu

通常の焼酎は、アルコール度数を調整するために原酒に割水をしてつくられているそうですがこれは 蒸留したままの「原酒」を瓶詰めしたものだそうです。
たしかに、アルコール度数３６度なので、ちょっと高めですね。

ちなみに、芋焼酎です。

ビール工場やらウイスキー工場やらは行ったことがありますが、そういえば焼酎工場？は行った事がないような気がします。

どっか行ってみたいかも。

そんな今日のメインおつまみは、にんにくの芽と軟骨の炒めです。
たまには自作ではなく、作ってもらったものを食べるというのもいいものです。

にんにくの芽大好き♪

そもそも自分嫌いなものあるのか？とよく言われますが、たぶん肉の脂身くらいかと。

さつま小鶴、芋焼酎です。

実家に帰ったときに、弟の誕生日プレゼントに親が買ったものだということでしたが、台所にあったので飲んでおきました。

弟お気に入りの焼酎だそうで、なかなか美味しい。

そんな静岡でのつまみはこちら。
”ながらみ”です。
砂浜にいる貝です。
塩茹でにして食べます。

静岡、いろいろ食べ物美味しいです♪

麦焼酎、一番札の特選ということで、樫樽貯蔵した原酒をブレンドしてあるものだそうです。

まろやかになっています。

HPはコチラ

実はお酒よりこっちがメイン！

どぜうを食べてきました♪
初体験です。

ねぎをたっぷり載せて食べるので、まるでねぎを食べているかのようですが、やわらくて美味しかったです。
うなぎなんかよりはぜんぜんクセもなく、ふわふわ。
骨まで丸ごと食べるので、カルシウムもたっぷりとれる感じですね。

お店の外観はこんなかんじ。

東京の粋なひとときでした。

芋焼酎といえば、これですよね。

さつま白波です。

薩摩酒造株式会社

まろやかな味です。

薩摩酒造のHPを見ていて気づきましたが、私が初めて買った芋焼酎は、こちらの「我は海の子」だったような気がします。
鹿児島へ出張したときに、すっごく美味しくて買って帰ったのを思い出しました。
あの頃はまだこんなに芋焼酎が流行っていなくて、スーパーとかには置いてなかったと思います。
う～ん、懐かしい。

焼酎も美味しかったですが、魚がとっても美味しかったです。

写真には撮るの忘れましたが、「のれそれ」がとっても美味しかった♪

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今日は芋焼酎、古陶里です。

佐賀県の宗政酒造で作られている芋焼酎。
甘みのあるやわらかい味がします。

うすにごり、ということですがあんまりよくわかりません。。。

さて、今日はスーパーでぶりの卵を見つけたので、ぶりの卵を煮ました。
魚卵大好きです。
最高に美味しいです♪

買おうと思っても、なかなか置いてあるものではないので、今日はラッキーです。
一腹分買ったので、鍋いっぱいできました。
お酒が進みます♪
至福のひとときです。

古陶里（ことり）　うすにごり芋焼酎　25°720ml佐賀県　宗政酒造 販売元：焼酎本舗 楽天市場で詳細を確認する

今日はひさしぶりに焼酎です。
米焼酎”空海の道”。

香川の綾菊酒造株式会社で作られたお酒です。
アルコール度数は25度。

とっても日本酒みたいな焼酎です。
調べてみると、どうやら日本酒の吟醸酵母で作られているようです。
だから日本酒っぽいのかな？

今日のおつまみは、オクラとエリンギの炒め物と生利節。
つまみを用意してから、合いそうなお酒を家で探してみました。
なんとなく芋とかって感じでもないしな～と思いながら戸棚をあさると・・・
ちょうど、頂き物の焼酎発見！！！
こんなシンプルなおつまみのときは、なんとなくシンプルなお酒が飲みたくて、米焼酎。
というわけで、このお酒です。

ちなみに、生利節は普通は酢の物に入れたりするんですが、私はそのままかじるのが好きです♪
飽きてきたらちょっと醤油たらしたりとか。
なんかこの、生の鰹節っぽい感じが好きです。
なんとなく、生利節は夏に食べたくなるのは、よく酢の物に入ってたりしたからかな？
季節とかあるんだろうか？

大好きな食材とおいしいお酒、幸せです。

はい、農林二号です。

これも、先日の出張のときに飲んできました。

「農林二号」という品種の芋から作られた鹿児島の芋焼酎です。

とっても芋焼酎！って感じの焼酎。

酒を飲みに行ったような出張でした。。。

百年の孤独、飲みました♪宮崎の麦焼酎ですね。

先日、会社の上司と福岡へ出張したときに飲みました。

ちょっとスポンサー無しではなかなか飲めません。。。

今まで、こういう入手困難な幻の・・・とか言われる焼酎ってどうなの？と思っていましたが、おいしいですね。なんだか負けた気分です。

琥珀色でそれだけでも、贅沢な感じ。

アルコール度数も４０度とちょっと高め。

でも美味しいのでついつい飲みすぎてしまいます。

う～ん、ラッキーな出張でした♪

本日は、焼酎「古代一壺（こだいいっこ）」、米焼酎です。

１００％古酒だそうです。

ほんのり琥珀色の液体。

熊本の六調子酒造株式会社、というところのお酒です。

古酒のまろやかさがいい感じです。

と、家で焼酎呑みながらガンダム見ている30歳。。。

さんぴん茶のお酒を呑みました。

最初にメニューを見たときには、なんのこっちゃい？と思いましたが、よくよく説明を読んでみると、ジャスミンティーのお酒とのこと。

飲んでみました。

美味しい♪

お口さわやかです。

何か食べながら飲むには最適ではないかと。

はい、気に入りました。

家の常備焼酎に追加しようかと思います。

http://www.suntory.co.jp/sho-chu/matsurika/html/index_nf.html

今日は、奄美黒糖焼酎”碧い海（あおいうみ）”です。

涼しげな壜とラベルに惹かれて購入しました。

ハイビスカスの絵までついていてかわいらしいラベルです。

涼しげな見た目どおりのさわやかな焼酎です。

で、本日のつまみは”こまいの一夜干し”・・・。

南のお酒と北の肴です♪

碧い海：合資会社弥生焼酎醸造所

昨日は会社で飲んできました。

はい、飲んだのはこれ。

「鉄幹　黒」

とっても芋焼酎といった感じの飲み心地。

～以下反省点～

おいしくて、ついつい飲みすぎてしまって、翌日は夕方まで頭痛かったです。。。

飲みすぎに注意しましょう。