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2010年1月22日 (金)

常盤 5年貯蔵

常盤(ときわ)、泡盛です。

アルコール度数は40度と高め。

5年貯蔵古酒だそうです。
ここではて、古酒ってどこからが古酒なんだろうか?と調べてみると・・・
『3年貯蔵酒が総量の50%を超える場合』とありました。
ふむ、3年寝かした酒が50%以上含まれていれば古酒なのか?
ふ~ん。

この常盤、香ばしい風味が私は大好きです♪

201001222328000

さて、つまみの紹介です。

201001222329000

北海道のこまい一夜干しと沖縄の島らっきょう♪
北と南のコラボです。

最高♪

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