sakelog

砂肝が好きです。

というわけで、生砂肝買って来ました。

いくら好きでも、同じ味ではさすがに飽きるので2品作ってみました。

まず、砂肝とキャベツのごま油和え

ゆでた砂肝とキャベツをごま油と塩、醤油で和えました。
ビールによく合います♪

次は、砂肝とほうれん草のにんにく唐辛子炒め。

まぁ、砂肝とほうれん草をペペロンチーノソースで炒めたものです。
これまた、ビールに合います！！

せっかくなので、砂肝の栄養を調査。
砂肝は、ビタミンB12、ビタミンK、亜鉛、たんぱく質が多く含まれているそうです。
ついでにコレステロールは、100グラムで１日の必要量の1/3くらいを摂取できるらしい、ということは200グラム入っていたので、これだけで1日の2/3を摂取です。
食べ過ぎない方がいいのか？

カロリーは1グラムで約1kcalくらいみたい。
他の肉と比べるとヘルシーです。

まあ、とりあえず美味しいし食感もいいのでほかの事はいいとします。