島らっきょう その２
はい、一晩経って島らっきょうの塩漬けが出来ました♪
これ、ほんっっっとうに好きなんです！！！
絶滅しないことを願います。（あ、別に絶滅しそうなことは無いと思いますが。。。）
島らっきょうと泡盛。
なんて素敵な組み合わせでしょうか。
あと今日のつまみは、はちこうの煮物。
ところで、「はちこう」 って知ってます？
私は普通のたけのこよりも好きかも、っていうくらい好きなのですが普通のたけのこよりも細くてやわらかいのです。
あく抜きもほとんどいりません。
軽くゆでるだけ。
コチラにちょっと説明がありました。
もしかして、これ静岡だけの食べ物なのか？？？それとも呼び方が静岡だけなの？？？
まぁ、とにかく美味しいんです。
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初めまして、楽しく拝見しています。
最近、私の好きそうなおつまみばかりで
つい見入ってしまいます。
たけのこ、秋田でも食べています。孟宗竹よりも
一般的だと思います。熊笹のたけのこも味噌汁で普通に食べていました、
投稿： silk worm | 2009年5月18日 (月) 11時59分
秋田と言えば、『とんぶり』が好きです。
まさに東北のキャビアという感じですね。
投稿： 泡盛の杜 | 2009年5月20日 (水) 02時09分
>silk wormさん
コメントありがとうございます。
秋田でも食べるんですか。
普通のたけのこではないことを説明しても、なかなかわかってもらえないのですが、知っている方がいてよかったです。
>泡盛の杜 さん
とんぶりは、今までにそれほど食べたことないかもです。
美味しい「とんぶり」を食べてみたいです。
投稿： cotton | 2009年5月24日 (日) 23時09分