sakelog

とりあえず、お約束ということでボジョレーヌーヴォー
「ジョルジュ・デュブッフ ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー2008」

こっちは読めません。。。

はい、とってもフレッシュな赤ワインでした。
ま、新酒なのでそりゃそうなんですが。

バナナのような香りだな～、と思いながら飲んでみると・・・南国を思わせるようなフルーティな感じ。
個人的には、味もバナナのようだな～と。

ビンがとってもかわいいですね♪

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TOQUI　ANDINO　CabernetSawvignon2007（トキ・アンディーノ　カベルネソーヴィニヨン）です。

チリの赤ワイン。
渋みもあるけど甘みもあってなかなかよいです♪

ちなみに今日は

ミミガーを見つけてもやしと炒めてみました。
それにしても、最近野菜が高いです。

でも、このワインだともう少しこってりしたものが食べたくなります。。。

今日はひさしぶりに泡盛、「び」です。

とってもまろやかで軽い感じの泡盛。

あんまりお酒には詳しくないので、わりとラベルの印象で飲むものを決めたりしています。
これは、うすいブルーのラベルにとっても惹かれて飲んでみました。
ラベルのイメージどおりのとってもやさしい感じの泡盛。
なんだか癒される感じです。

こんな優しい雰囲気のお酒を飲むと癒されますね。

ゆず酒飲みました♪

ゆず茶のような感じでとっても美味しい。

作っているのは、キング醸造
どうやら、みりんを作っている会社のようです。

そういえば、みりんってスーパーのお酒コーナーにおいてありますね。
結構アルコール度数もあるんです。
本当においしいみりんは、そのまま飲んでもおいしいんです。
あ、あの”みりん風調味料”ってのはアルコール分はほとんどないし、別ですよ。
キング醸造のサイトには、みりんを使ったカクテルのレシピが載っています
気になりますね～、こんど試してみます。

あー、記事を書くのが追いつかないです・・・。

本日は白ワイン、PESQUIE　Chardonnay（ペスキエ　シャルドネ）です。

すっきりとした辛口、とラベルにはありますが、これまたマンゴーのような甘い香りと、とっても果実の味を味わえるワインです。濃い感じのする後味すっきり白ワイン。
自分の中での白ワインのイメージがちょっと変わりました。

最近、出張先で先輩と酒屋めぐりをするのが恒例となりつつあります。
今日もそれぞれ気になるワインを購入し、そのワインに合うおつまみを想像しあったり。。。

そんな今日の私のつまみは、ワインの紹介に”グレープフルーツを思わせるしっかりとした爽やかな酸味と・・・”とあったので、さっぱりワインかな、と思って生イカのサラダをつくってみました。
しかし、このワインがとってもしっかりとしたワインだったので、そこまでさっぱりした食べ物でない方が良かったかな、といった感じ。
キノコをオリーブオイルでソテー、くらいのしっかりした味の料理のほうが合うかも。

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はい、純米大吟醸　宇宙酒　宇宙飛行　です。
とってもフルーティな日本酒で、まるでワインのよう。
いくらでも飲めてしまいそうです。

で、宇宙酒って何？？？

って思いますよね。

ラベルから
～2005年10月1日「日本酒の日」に、ロシアのソユーズロケットにて宇宙へ旅立ち、宇宙ステーションに滞在した高知県産酵母と、高知県産酒造好適米を使用して醸造した世界初の日本酒です。
毎年「土佐宇宙審査会」の審査を受け合格したものが「土佐宇宙酒」として認定されます～
だそうです。

まず、「日本酒の日」が10月1日だったことを知りました。
ちなみに、調べたところ「本格焼酎の日」は11月1日だそうです。
さらに、11月1日は「泡盛の日」でもあるようです。
はい、意外と役に立つブログですね♪

で、話を戻して、宇宙へ行った酵母と行っていない酵母、何か違いはあるのでしょうか？
宇宙へ行った酵母は宇宙に1週間ほど滞在することで、宇宙線の影響を受けて何か変化が・・・ということらしい。

夢とロマンが詰まったお酒ですね♪

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VINA LASTRA TEMPRANILLO(ラストラ テンプラニーリョ)、スペインのワインです。

自然派ワインということで、有機栽培の葡萄で作られているそうです。
オーガニック製品認証団、エコセールの認証も受けています。
ミディアムボディの辛口赤ワイン、でも、とっても濃くて甘さを感じるワインです。
果実のような風味がするからでしょうか。
安いのにこの美味しさ、コストパフォーマンスの良いワインです♪
￥７００くらいでした。

さて、今日このワインを選んだのにはわけがあります。
最近、お酒と食べものの相性についていろいろ話をしている中で、食べ物に合うお酒を探して迷ったら、その食べ物の国のお酒にしておけば、そう間違いはないだろう、ということになりました。

で、今日のおつまみは生ハム！
これ、別にすき焼き用の肉とかじゃなくて、生ハムです。
このハム、友人からスペイン出張のお土産で頂いたものです。
というわけで、スペインのハムに合うお酒を探して、このスペインの赤ワインにたどり着いたわけです。

今日は生ハム食べ放題で、ひとりハムパーティ♪

世界基準で最大級の認定機関・エコセール認定のビオロジックワイン（オーガニックワイン）！ヴィニャ・ラストラ・テンプラニーリョ （赤） 販売元：ドッキリwine市場 楽天市場で詳細を確認する